初収穫 タマネギ 味は甘かった



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約半年前に初めて植えたみたタマネギ。
収穫時期がわからないまま、試しに1本を恐る恐る抜いてみた。
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イメージよりも小ぶりだったけど、ちゃんとしたタマネギの形になっていた。
時間は半年と長い時間かかったけど、その間、水管理も追肥もしなかったけど、害虫被害もなく、ちゃんとタマネギに変身。ほぼ、管理放棄でも収穫できたのには驚きだった。

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早速サラダで食べてみた。
スライスして水にさらすのだが、目が痛くならないので、そのまま皿盛り。辛さは全くなくて甘い!
まだ生育が未熟だったのだろうか?でも、初めて知る味で、旨かった。
自家製野菜って、興味深い世界だ。
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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

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Author:ドットドット
原発事故まではハーブや自家製野菜・果物作りの生活を満喫していましたが、放射能汚染されてしまい、もう無理。
今は仲間と大好きな山登りをして写真を撮り歩きして楽しんでいます。
原発事故後の風土と日常をとりあげてをいこうと思います。

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